¿Cansado de las mismas recetas o te falta imaginación para sorprender en el próximo asado? – Llegaste al lugar correcto, a continuación encontrarás una receta poco común, deliciosa y muy fácil de hacer en tu barril ahumador asador:
Receta para paladares exigentes!! 🥱
🧂INgredientes para 2 personas
- 160g de trucha
- Cebollín (opcional)
- 150g de tu lechuga favorita
- Algunos tomates cherry
- 20g de avellanas o nuez tostada
- 20g de nuez anacardos
- 1 cucharada grande de mostaza
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- 1 cucharada grande de miel
- 1 cucharada grande de vinagre de modena o tu balsámico favorito
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
🫕PREPARACIÓN:
- Abre la trucha, sazona con sal y pimienta antes de meterla en el rack de pescado. Luego cuélgalo en el barril ahumador In Grill por el tiempo necesario hasta que esté la piel tierna.
- Mientras está listo el pez prepara la vinagreta. En un bol mezcla los líquidos: el aceite, el vinagre, una pizca de sal, la miel y la mostaza. Revuelve muy bien con un batidor de acero inoxidable o un tenedor.
- Pica las nueces y avellanas. Añádelos a la vinagreta del paso anterior y revuelve nuevamente.
- Cuando el pez esté listo, entiende varias hojas de lechuga previamente lavadas en un plato plano de servir e incorpora la trucha en lonjas o trozos (como prefieras). Agrega los tomates cherry partidos a la mitad y rocía con la vinagreta de frutos secos. Finalmente decora con el cebollín picado. Y listo!!!!
Muy fácil verdad?
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Gracias al portal HOGARMANIA por esta valiosa información
